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Ungarisches Gulasch ohne Paprika

Name: Ungarisches Gulasch ohne Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Rindfleisch (z.B. Schulter oder Wade); 2 große Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 3 große Kartoffeln; 2 Karotten; 2 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Kümmel; 1 TL Majoran; 1 TL Thymian; 1 Lorbeerblatt; 500 ml Rinderbrühe; 200 g Tomaten (frisch oder aus der Dose); 2 EL Tomatenmark; 2 EL Pflanzenöl; Salz; Pfeffer

Dieses ungarische Gulasch ist ein klassisches Gericht, das für seine herzhaften Aromen und zarten Fleischstücke bekannt ist. Perfekt für kalte Tage, wird es oft mit frischem Brot oder Nockerln serviert, jetzt ohne Paprika für eine andere Geschmacksrichtung.

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 120 min

4.12.2024

Hinzugefügt von: Robin Schneider

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