Currywurst Deluxe mit aromatischer Gewürzmischung

1.Die Bratwürste in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundum goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

2.In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

3.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er duftet.

4.Hela Ketchup, Currypulver, gemahlene Nelken, Paprikapulver, Zucker und Apfelessig in die Pfanne geben und gut verrühren.

5.Die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die gebratenen Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und in die Soße geben. Alles gut vermengen, sodass die Würstchenstücke von der Soße umhüllt sind.

7.Die Currywurst auf Tellern anrichten und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.