Pasta al Pollo con Salsa de Yogur y Brócoli

1.Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.

2.Mientras se cocina la pasta, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 7-10 minutos.

4.Agrega el diente de ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.

5.Corta los tomates en cubos y añádelos a la sartén con el pollo. Cocina por 3-4 minutos hasta que los tomates se ablanden.

6.Mientras tanto, cocina el brócoli en agua hirviendo durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Escúrrelo y resérvalo.

7.En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Esta será tu salsa cremosa.

8.Una vez que la pasta esté lista, mézclala en la sartén con el pollo y los tomates. Agrega el brócoli y mezcla bien.

9.Retira del fuego y añade la salsa de yogur, mezclando hasta que todo esté bien combinado.

10.Sirve caliente, espolvoreando queso rallado por encima si lo deseas.