Name: Maultaschen-Bolognese mit frischem Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Maultaschen; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Selleriestange, gewürfelt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 1 Bund frischer Basilikum, gehackt; Olivenöl zum Anbraten; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren

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