Pasta-Auflauf "Cheeseburger" mit Bild

1Brot in Wasser einweichen. Zwiebeln (3) abziehen, 1 Zwiebel fein würfeln, Rest in Ringe schneiden. Hack mit Zwiebelwürfeln, ausgedrücktem Brot und Ei (1) verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zu ca. 20 kleinen Bällchen formen. In 1 EL heißem Öl rundum 10 Minuten braten. Zwiebelringe im restlichen Öl (1–2 EL) braten, alles auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen, abtropfen lassen. Butter (3 EL) in einem Topf zerlassen, Mehl (3 EL) einrühren und anschwitzen. Mit Brühe und Milch (200 ml) aufgießen, gut verrühren, 2 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen. 100 g Käse einrühren.

3Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Petersilie grob hacken. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Form fetten.

4Nudeln, Bällchen und Tomaten in die Form schichten, mit Hackbällchen, Tomaten abschließen. Sauce darüber verteilen. Mit übrigem Käse bestreuen. Im Ofen im unteren Drittel ca. 30 Minuten backen. Mit Zwiebelringen und Petersilie garnieren.