Panqueques de Avena con Relleno de Queso y Jamón

1.En un tazón grande, mezcla la harina de avena, los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta obtener una masa suave y homogénea.

2.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite.

3.Vierte un cucharón de la mezcla de avena en la sartén caliente, formando un panqueque.

4.Cocina el panqueque durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más.

5.Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.

6.En un tazón aparte, mezcla el queso cremoso, el jamón picado y el orégano hasta que estén bien combinados.

7.Coloca una cucharada de la mezcla de queso y jamón en el centro de cada panqueque y dóblalo por la mitad.

8.Sirve caliente y disfruta de tus panqueques de avena rellenos.