Nudeln mit cremiger Käse-Salami-Sauce

1Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

2In einer großen Pfanne das Olivenöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebel (1) darin glasig anbraten.

3Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.

4Die gewürfelte Salami (200 g) und den Schinken (150 g) in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig sind.

5Die Sahne (200 ml) und den Ketchup (2 EL) in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

6Den geriebenen Käse nach und nach in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

8Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.