Гречка с куриными ногами в сметанном соусе

1.Промойте гречку под холодной водой и отложите в сторону.

2.В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

3.Добавьте куриные ноги в сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

4.В отдельной миске смешайте сметану и натертую брынзу до получения однородной массы.

5.Когда куриные ноги подрумянятся, добавьте сметанную смесь в сковороду, перемешайте и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 30 минут.

6.Тем временем в кастрюле доведите 1 литр воды до кипения, добавьте гречку, посолите и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности.

7.Пока гречка варится, нашинкуйте капусту и нарежьте огурец.

8.Когда куриные ноги будут готовы, подавайте их с рассыпчатой гречкой, гарнируя свежими овощами.