Yellow Curry Chicken

Name: Yellow Curry Chicken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cans coconut milk (13.5 oz. each); 3-4 Tbsp. Yellow Curry Paste or purchased; 4 boneless, skinless chicken thighs, cubed; 3 Yukon gold potatoes, peeled and cubed; 2 carrots, peeled and sliced into 1/4-inch thick rounds; 1 onion, peeled and chopped; 1 green bell pepper, seeded and chopped; 2 tsp. fish sauce; ½ tsp. sugar

30 min

Yellow curry is curry with training wheels. It’s the most popular Thai curry in Western cultures because it’s the mildest of the three types.

15.12.2024·RO

Hinzugefügt von Rona

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Zutaten

Portionen

2 cans coconut milk (13.5 oz. each)
3-4 Tbsp. Yellow Curry Paste or purchased
4 boneless, skinless chicken thighs, cubed
3 Yukon gold potatoes, peeled and cubed
2 carrots, peeled and sliced into 1/4-inch thick rounds
1 onion, peeled and chopped
1 green bell pepper, seeded and chopped
2 tsp. fish sauce
½ tsp. sugar

Zubereitung

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