Name: Paleta de Cordeiro ao Vinho
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 paleta de cordeiro (aproximadamente 1.5 kg); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 dentes de alho picados; 1 cebola grande cortada em rodelas; 2 xícaras de vinho branco seco; 1 xícara de caldo de carne; 2 ramos de alecrim fresco; 2 folhas de louro; 1 alho poro; 1 laranja; 1 salsão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

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