Name: Cockroach Tempura: A Crunchy Delicacy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g cleaned cockroaches; 1 cup all-purpose flour; ½ cup cornstarch; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 cup cold sparkling water; Vegetable oil for frying; Soy sauce for dipping; Chopped green onions for garnish

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