Name: Risotto aux Knackis et Épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g riz arborio; 200 g knackis; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 litre de bouillon de légumes; 100 ml vin blanc sec; 50 g parmesan râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de thym séché; Sel, au goût; Poivre, au goût; Persil frais, haché pour la garniture

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