Рис с говядиной и овощами

1.Нарежьте говядину небольшими кубиками.

2.Очистите и нарежьте лук и морковь. Болгарские перцы нарежьте соломкой.

3.В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло на среднем огне.

4.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.

5.Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки, около 7-10 минут.

6.Добавьте морковь, чеснок и болгарские перцы, готовьте еще 5 минут, помешивая.

7.Посолите, поперчите и добавьте паприку и базилик.

8.Промойте рис под холодной водой до прозрачности.

9.Добавьте рис в сковороду с мясом и овощами, перемешайте.

10.Влейте 4 стакана воды и соевый соус, доведите до кипения.

11.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.

12.Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей.