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Vegetarian Pothichoru Feast

Name: Vegetarian Pothichoru Feast
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups cooked basmati rice; 1 cup cooked chickpeas; 1 cup mixed vegetables (carrots, beans, peas); ½ cup grated coconut; ¼ cup chopped coriander leaves; ¼ cup yogurt; 1 tablespoon lemon juice; 1 teaspoon mustard seeds; 1 teaspoon cumin seeds; 2 dried red chilies; ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; Pepper to taste; Banana leaves for wrapping

This Vegetarian Pothichoru Feast is a wholesome and vibrant take on the traditional Pothichoru, featuring a delightful mix of fresh ingredients, making it perfect for a healthy meal or picnic.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

28.12.2024

Hinzugefügt von: SABITHA BAIJU

Zutaten

4 Portionen

2 cups cooked basmati rice
1 cup cooked chickpeas
1 cup mixed vegetables (carrots, beans, peas)
½ cup grated coconut
¼ cup chopped coriander leaves
¼ cup yogurt
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon mustard seeds
1 teaspoon cumin seeds
2 dried red chilies
½ teaspoon turmeric powder
Salt to taste
Pepper to taste
Banana leaves for wrapping

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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28.12.2024

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2 cups cooked basmati rice
1 cup cooked chickpeas
1 cup mixed vegetables (carrots, beans, peas)
½ cup grated coconut
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