Riz Frit au Poulet et aux Œufs

1.Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.

2.Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé, puis faites revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3.Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5-7 minutes.

4.Baissez le feu et poussez le poulet sur le côté de la poêle. Dans l'espace libre, cassez les œufs et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5.Ajoutez les petits pois et les carottes dans la poêle et mélangez bien avec le poulet et les œufs.

6.Incorporez le riz cuit dans la poêle, en veillant à bien mélanger tous les ingrédients.

7.Versez la sauce soja sur le riz et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Ajoutez les oignons verts hachés et mélangez une dernière fois avant de servir.