Instant Pot Geröstete Kartoffeln

1.Baby-Kartoffeln im Schnellkochtopf garen: Gießen Sie 250ml kaltes Wasser in den Instant Pot Schnellkochtopf und setzen Sie einen Edelstahl-Dampfkorb ein. Legen Sie 680g Baby-Kartoffeln in den Dampfkorb. Kochen Sie unter hohem Druck für 15 Minuten, dann schnell ablassen. *Profi-Tipp: Dies ergibt cremige und weiche Baby-Kartoffeln. Wenn Sie eine festere Textur bevorzugen, reduzieren Sie die Druckkochzeit um ein paar Minuten.

2.Cremige Geröstete Kartoffeln zubereiten: Die im Schnellkochtopf gegarten Baby-Kartoffeln beiseite stellen. Wasser im Innentopf entsorgen und den Innentopf mit einem Handtuch trocknen. Den Instant Pot mit der "Sauté"-Funktion erhitzen ("Abbrechen"-Taste drücken, dann "Sauté"-Taste drücken). Sobald die Anzeige HOT anzeigt, 28g ungesalzene Butter und 15ml Olivenöl in den Instant Pot geben. Die im Schnellkochtopf gegarten Baby-Kartoffeln in den Instant Pot geben. Mit einem Holzlöffel die Baby-Kartoffeln vorsichtig umrühren, um sie mit Butter zu überziehen. 1 Teelöffel (4g) Knoblauchpulver und 1 Teelöffel (4g) Zwiebelpulver über die Baby-Kartoffeln streuen. Die Baby-Kartoffeln vorsichtig mischen, dann das Pulver etwas dunkler und härter werden lassen. Die Instant Pot Gerösteten Kartoffeln nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer (falls gewünscht) würzen. Zur Orientierung haben wir etwa 4 Prisen grobes koscheres Salz verwendet.

3.Instant Pot Geröstete Kartoffeln servieren: Die Gerösteten Kartoffeln im Instant Pot werden sehr heiß sein, daher lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie!~ :)