Bolo de Pão de Ló Clássico com Recheio de Doce de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, cerca de 10 minutos.

3.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e açúcar, adicione uma pitada de sal e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.

4.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5.Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.

6.Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente para rechear.

7.Espalhe o doce de leite generosamente sobre a metade inferior do bolo e coloque a outra metade por cima.

8.Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.