Kroatische Käse-Pita (Mamas Art) - Viereckige Rollen im Blech

1.Den Hüttenkäse in eine große Schüssel geben.

2.Das Ei zum Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

3.Mit Salz und etwas Pfeffer nach Geschmack würzen und nochmals gut verrühren.

4.Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

5.Mit einer Gabel den Blätterteig gleichmäßig einstechen, um Luftblasen zu vermeiden.

6.Die Hüttenkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

7.Den Blätterteig von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen, sodass viereckige Rollen entstehen.

8.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die viereckigen Blätterteigrollen nebeneinander darauf platzieren.

9.Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Ober- und Unterhitze).

10.Die Rollen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

11.Den Sauerrahm in eine kleine Schüssel geben.

12.Nach dem Backen die Käse-Pita-Rollen mit einem Pinsel gleichmäßig mit Sauerrahm bestreichen.

13.Die Käse-Pita in Scheiben schneiden und warm servieren.