Name: Herzhafte Kartoffel-Apfel-Raclette-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: German
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Raclettekäse, in Scheiben oder gewürfelt; 3 Eier; 200 ml Sahne; 1 TL Muskatnuss, gerieben; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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