Salada de Macarrão com Bife Grelhado e Tomate Fresco

1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto e grelhe os bifes por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

4.Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, os tomates picados, a cebola roxa, o pimentão, as azeitonas e o queijo muçarela.

5.Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda, sal e pimenta-do-reino. Despeje sobre a salada e misture bem.

6.Adicione os bifes fatiados por cima da salada e decore com salsinha picada antes de servir.