Name: Ente à la Peking mit asiatischem Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ganze Ente (ca. 2 kg); 2 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Reisessig; 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver; 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 g Reisnudeln; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 100 g Zuckerschoten, halbiert; 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Esslöffel Sesamöl; 2 Esslöffel Sojasauce (für das Gemüse); 1 Esslöffel Austernsauce; 1 Teelöffel Sesamsamen, geröstet; Salz; Pfeffer; Wasser

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