Name: Sichuan-Style gebratene Hummerkrabben mit Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hummerkrabben, geschält und entdarmt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reiswein; 2 TL Maisstärke; 2 EL Pflanzenöl; 4 getrocknete rote Chilischoten, in Stücke geschnitten; 2 TL Sichuan-Pfefferkörner; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt; 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten; 1 TL Zucker; 1 TL Sesamöl; Salz nach Geschmack

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