Tacos de Pollo con Pimientos Asados

1.Corta el filete de pollo en tiras y sazona con sal, pimienta, comino y pimentón dulce.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 8-10 minutos.

3.Mientras se cocina el pollo, corta los pimientos en tiras y la cebolla en plumas.

4.En otra sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y los pimientos a fuego medio hasta que estén tiernos y caramelizados, alrededor de 5-7 minutos.

5.Agrega el jamón cortado en tiras a la sartén con los pimientos y la cebolla, y cocina por 2-3 minutos más.

6.Calienta las tortillas en una plancha o sartén por unos segundos de cada lado hasta que estén calientes y flexibles.

7.Para armar los tacos, coloca una porción de pollo, seguido de la mezcla de pimientos y jamón en cada tortilla.

8.Espolvorea queso rallado sobre el relleno y añade cilantro fresco al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de limón por encima antes de servir.

9.Sirve los tacos calientes y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.