Mexikanischer Wrap mit Hähnchen und Guacamole

1.Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 8-10 Minuten).

3.Während das Hähnchen kocht, die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

4.Die Zwiebel und Tomaten klein würfeln und zur Avocado hinzufügen.

5.Die Limette auspressen und den Saft zu der Avocado-Mischung geben. Mit einer Gabel alles gut zerdrücken, bis eine cremige Guacamole entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Wenn das Hähnchen fertig ist, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

7.Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.

8.Auf jeden Wrap eine großzügige Portion Guacamole verteilen, gefolgt von den gebratenen Hähnchenstücken, gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und optional Jalapeños.

9.Die Wraps fest einrollen, indem du die Seiten einklappst und dann von unten nach oben rollst, um die Füllung zu sichern.

10.Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Mit frischen Korianderblättern garnieren.