Rote-Linsen-Hummus

1.Die roten Linsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

2.In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.

3.Die abgespülten Linsen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

4.Die gekochten Linsen in ein Sieb abgießen und kurz abkühlen lassen.

5.Die abgetropften Linsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.

6.Zitronensaft, Tahini, Knoblauch und Salz hinzufügen.

7.Erneut mixen, bis die Masse cremig und gleichmäßig vermischt ist.

8.Dann nach und nach das Wasser hinzufügen und weitermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Hummus sollte glatt und cremig sein.