Tacos de Tilapia con Marinada de Soya

1.En un tazón grande, mezcla la salsa de soya, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo para preparar la marinada.

2.Coloca los filetes de tilapia en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos. Cubre el recipiente con plástico adherente y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3.Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira los filetes de tilapia de la marinada y cocínalos en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

4.Mientras se cocina la tilapia, calienta las tortillas de maíz en otra sartén a fuego medio, aproximadamente 30 segundos por lado, hasta que estén calientes y flexibles.

5.Una vez cocida la tilapia, desmenúzala con un tenedor y comienza a armar los tacos. Coloca una porción de tilapia en cada tortilla.

6.Agrega repollo rallado, zanahoria rallada y cebolla morada sobre la tilapia en cada taco.

7.Añade rodajas de aguacate y cilantro fresco al gusto.

8.Sirve los tacos con cuartos de limón al lado para exprimir sobre ellos.