Gourmet-Burger mit spezieller Soße

1Das Rindfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Aus der Mischung 4 gleich große Patties formen.

2Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze für etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gut durchgegart sind.

3In den letzten 2 Minuten des Bratens eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

4Während die Patties braten, die Zwiebel (1 große) in Ringe schneiden und die Tomaten (2 große) in Scheiben schneiden.

5Für die spezielle Soße Mayonnaise, Ketchup (2 EL), Senf (1 EL), Worcestershiresauce (1 TL), Honig (1 TL) und Paprikapulver (1 TL) in einer kleinen Schüssel gut vermengen.

6Die Burgerbrötchen (4) aufschneiden und in der Pfanne leicht anrösten.

7Jedes Brötchen mit einem Patty belegen, dann die Zwiebelringe und Tomatenscheiben darauflegen und großzügig mit der speziellen Soße garnieren.

8Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und den Burger servieren.