Name: Salade Croquante de Chou Rouge et Quinoa avec Fêta et Butternut Rôtie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g quinoa; ½ chou rouge, finement émincé; 200 g butternut, coupée en dés; 150 g fêta, émiettée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de miel; ½ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir; ¼ tasse de noix de pécan, hachées; 1 pomme, coupée en dés (optionnel)

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