Sauté de Poireaux, Lardons et Chorizo

1.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes.

3.Incorporez le chorizo et faites-le cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il libère ses arômes.

4.Ajoutez l'ail émincé et le thym, puis mélangez bien.

5.Ajoutez les rondelles de poireaux et faites sauter le tout pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

6.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Servez chaud, accompagné d'un bon pain pour profiter des saveurs.