Bolinho de Arroz Japonês com Molho Tare

1.Em uma tigela grande, misture o arroz japonês cozido, o cream cheese, a cebola picada, a farinha de trigo, o amido de milho, o ovo, sal e pimenta do reino até formar uma massa homogênea.

2.Com as mãos, molde pequenas bolinhas ou discos com a massa, garantindo que o recheio de cream cheese esteja bem incorporado.

3.Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela a 180°C.

4.Frite os bolinhos em porções, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

5.Enquanto os bolinhos fritam, prepare o molho tare: em uma panela, misture o molho de soja, o açúcar e o mirin. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e o molho engrosse levemente, cerca de 5 minutos.

6.Sirva os bolinhos quentes mergulhados no molho tare.