Katzenfutter inspiriertes Gourmetgericht

1.Die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.

2.Die Zwiebel im Olivenöl glasig anbraten, dann die gewürfelte Zucchini und Karotte hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.

3.Die Haferflocken in die Brühe geben und gut umrühren. Die Mischung für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind.

4.Das Puddingpulver in einer kleinen Schüssel mit 100 ml kaltem Wasser anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

5.Die Puddingmischung unter die Haferflocken-Gemüse-Mischung rühren und weiter kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 2-3 Minuten.

6.Mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

7.Das Gericht in Schalen anrichten und warm servieren.