Instant Pot Country Style Ribs auf Deutsch

1.Rippchen-Marinade zubereiten: 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 2 EL normale Sojasauce in den Innentopf des Instant Pots geben. 125 ml Apfelessig und 188 ml kaltes Wasser hinzufügen und gründlich mischen.

2.Rippchen marinieren: 1,5 bis 1,8 kg Country Style Ribs in die Apfelessig-Marinade legen. ¼ TL grobes koscheres Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und 2 EL braunen Zucker oder Honig auf die Rippchen geben. Die Rippchen 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Tipp von Amy + Jacky: Der Apfelessig hilft, die Rippchen zart zu machen. Also nicht zu lange marinieren, sonst können die Rippchen etwas matschig werden.

3.Country Style Ribs im Druckkocher garen: Die marinierten Rippchen mit der Marinade in den Instant Pot geben. Deckel schließen und den Entlüftungsknopf auf die Dichtungsposition drehen. 15 Minuten bei hohem Druck kochen, dann 10 Minuten natürlich entlüften. Den Entlüftungsknopf vorsichtig auf die Entlüftungsposition drehen, um den restlichen Druck abzulassen. Den Deckel vorsichtig öffnen.

4.BBQ-Sauce auftragen und Rippchen grillen: Die Country Style Ribs auf ein Ofenblech legen und großzügig 125 ml - 250 ml BBQ-Sauce auf die Rippchen auftragen. *Hinweis: Sie können einen Ofen, einen Air Fryer Deckel oder die "Air Fry"-Funktion des Instant Pot Duo Crisp für diesen Grillvorgang verwenden.Option 1 - Ofen/Toaster: Die Rippchen auf ein Ofenblech unter der "Grill"-Funktion (oder der höchsten Temperatureinstellung) für ein paar Minuten grillen, bis die BBQ-Sauce karamellisiert ist.Option 2 - Air Fryer Deckel: Die Apfelessig-Flüssigkeit entfernen und 1 Tasse kaltes Wasser in den Innentopf geben. Den Airfryer-Korb mit dem Blech auf dem mittleren Rost im Instant Pot platzieren. Die Rippchen auf dem Airfryer-Blech schichten und den Air Fryer Deckel auf den Instant Pot setzen. Die "Air Fry"-Taste drücken, die Temperatur auf 200°C und die Kochzeit auf 12 Minuten einstellen. *Profi-Tipp: Es dauert ungefähr 8 - 11 Minuten + Vorheizzeit. Sie können den Deckel öffnen, um den Fortschritt zu überprüfen.

5.Servieren: Die zarten, saftigen BBQ Country Style Ribs sofort servieren! Sie passen hervorragend zu Kartoffelsalat oder gebackenen Bohnen als Beilage. Guten Appetit~