Name: Mafé de Boeuf Traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: West African
Ingredients: 1 kg boeuf à braiser, coupé en morceaux; 3 carottes, coupées en rondelles; 2 tomates, pelées et concassées; 2 oignons, émincés; 200 g purée de cacahuète; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 litre de bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café de paprika; huile pour la cuisson; sel et poivre au goût

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