Frango Assado com Batatas e Creme de Leite Saboroso

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, mostarda, molho inglês, alho picado e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

3.Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos, apenas para amolecer levemente. Escorra e reserve.

4.Em um refratário, coloque um fio de azeite de oliva no fundo. Arrume as batatas cozidas em uma camada uniforme.

5.Coloque o peito de frango temperado sobre as batatas, distribuindo bem.

6.Em uma tigela separada, misture o creme de leite com o queijo cheddar ralado. Despeje essa mistura sobre o frango e as batatas, garantindo que tudo fique bem coberto.

7.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

8.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.

9.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.