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Kartoffel-Soufflé mit Gemüsefüllung

Name: Kartoffel-Soufflé mit Gemüsefüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g mehlige Kartoffeln; 200 g saisonales Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika); 3 Eier; 100 ml Milch; 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); 1 Esslöffel Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Esslöffel Butter; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

Ein gesundes und leichtes Gericht, das die fluffige Textur eines Soufflés mit der herzhaften Füllung von saisonalem Gemüse kombiniert. Perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung und ein Highlight auf jedem Tisch.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

13.1.2025

Hinzugefügt von: Jürgen Engelhardt

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