Purê de Batata com Toque de Banana

1.Em uma panela, coloque as batatas cortadas e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos.

2.Enquanto as batatas cozinham, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente, cerca de 5 minutos.

3.Adicione o pimentão picado à frigideira e refogue por mais 3-4 minutos até que esteja macio.

4.Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e coloque-as de volta na panela.

5.Adicione as bananas amassadas, o leite, a mistura de cebola e pimentão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Amasse tudo junto até obter um purê cremoso e homogêneo. Se necessário, ajuste a consistência com mais leite.

7.Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.