Low Carb Eiweißbrot (schmeckt wie normales Vollkornbrot)

Name: Low Carb Eiweißbrot (schmeckt wie normales Vollkornbrot)
Yield: 18
Ingredients: 6 Eier (M); 200 g Frischkäse; 20 g (Apfel-) Essig; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g geschrotete Leinsamen; 60 g gemahlene Leinsamen (oder Leinmehl); 5 g gemahlene Flohsamenschalen; 7 g Backpulver (oder 5 g Natron); 80 g Sonnenblumenkerne; 70 g Sesam; 50 g Kürbiskerne; 5 g Salz; ca. 1 kg Gesamtmasse (ca. 900 g fertiges Brot)

Für eine Silikonbackform mit den Maßen 24x9x7 cm (LxBxH).

15.1.2025·

Hinzugefügt von el_panadero

Nährstoffe pro Portion:

190 kcal

Kalorien

9 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

15 g

Fett

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Zutaten

18 Portionen

Portionen

6 Eier (M)
200 g Frischkäse
20 g (Apfel-) Essig
100 g gemahlene Mandeln
100 g geschrotete Leinsamen
60 g gemahlene Leinsamen (oder Leinmehl)
5 g gemahlene Flohsamenschalen
7 g Backpulver (oder 5 g Natron)
80 g Sonnenblumenkerne
70 g Sesam
50 g Kürbiskerne
5 g Salz
ca. 1 kg Gesamtmasse (ca. 900 g fertiges Brot)

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Zubereitung

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