Mini Quiche de Presunto e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Unte forminhas de muffin ou empada com manteiga.

3.Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.

4.Adicione a farinha de trigo e misture bem até que não haja grumos.

5.Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre para obter uma massa lisa.

6.Adicione o presunto picado, o queijo cremoso, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem distribuídos.

7.Despeje a mistura nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.

8.Polvilhe queijo ralado por cima de cada mini quiche.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que as quiches estejam douradas e firmes ao toque.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Sirva quente ou em temperatura ambiente.