Cremiges Chinakohl-Gratin mit herzhaften Schupfnudeln

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig dünsten.

3.Die Bratwurst hinzufügen und anbraten, bis sie braun und durchgegart ist.

4.Den Chinakohl in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er leicht zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und vorsichtig unter das Gemüse mischen.

6.In einer separaten Schüssel die Sahne mit der Gemüsebrühe verrühren und über die Mischung in der Pfanne gießen. Gut vermengen.

7.Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

8.Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.

9.Im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

10.Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.