Crêpes moelleuses au beurre de cacahuète

1.Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez une pincée de sel.

2.Dans un autre bol, mélangez le lait, le miel et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3.Versez le mélange liquide dans le bol contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

4.Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.

5.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour la cuisson.

6.Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la en une fine couche.

7.Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez-la et faites cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes.

8.Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile dans la poêle si nécessaire.

9.Servez les crêpes chaudes, garnies de miel supplémentaire ou de tranches de banane si désiré.