Arroz Cremoso com Frango Desfiado

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Misture o tomate e o pimentão picados, cozinhando até que os legumes estejam macios.

4.Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que o arroz fique bem envolvido nos temperos.

5.Despeje o caldo de galinha quente na panela e adicione o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e tenha absorvido a maior parte do líquido.

7.Quando o arroz estiver pronto, adicione o creme de leite e misture bem até que fique cremoso.

8.Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo delicadamente para incorporar o creme de leite ao arroz.

9.Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

10.Decore com salsinha picada e sirva quente.