Salmão ao Molho de Manteiga e Ervas com Pimentões

1.Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos para marinar.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Coloque os pimentões na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios.

5.Empurre os pimentões e a cebola para o lado da frigideira e adicione a manteiga no centro. Deixe derreter completamente.

6.Quando a manteiga estiver derretida, adicione os filés de salmão na frigideira, cozinhando por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto.

7.Enquanto o salmão cozinha, polvilhe as ervas finas sobre os pimentões e misture bem para incorporar os sabores.

8.Quando o salmão estiver pronto, retire da frigideira e sirva com os pimentões salteados ao lado, regando com o molho de manteiga por cima.