Name: Secreto Ibérico Crujiente con Toque Gourmet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g secreto ibérico; 100 g harina de trigo; 2 huevos; 200 g pan rallado; sal al gusto; pimienta al gusto; aceite de oliva para freír; 100 g alcachofas; 2 huevos de codorniz; 50 g manzana; 50 g remolacha cocida; 50 g queso parmesano rallado; chips de alcachofa para decorar

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