Rillettes de Saumon Fumé au St Morêt

1.Hachez finement le saumon fumé et mettez-le dans un grand bol.

2.Pelez et hachez finement l'échalote, puis ajoutez-la au saumon fumé.

3.Ajoutez le fromage St Morêt au mélange de saumon et d'échalote.

4.Râpez le zeste du citron et pressez le jus, puis incorporez-les au mélange.

5.Ajoutez la ciboulette ciselée et poivrez selon votre goût.

6.Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

7.Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.

8.Servez les rillettes sur des tranches de pain de campagne légèrement grillées.