Biscoitos Crocantes de Leite Ninho e Coco

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela grande, misture o leite ninho, o coco ralado, o açúcar e a pitada de sal até que estejam bem combinados.

3.Adicione o leite condensado à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.

4.Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela.

5.Adicione o fermento em pó e misture bem para que fique distribuído por toda a massa.

6.Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam crescer.

7.Achate levemente as bolinhas com a palma da mão ou com um garfo para dar forma aos biscoitos.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.