ensalada caprese de papa leona a la parrilla

1.Lava los tomates bajo agua corriente y sécalos con un paño limpio.

2.Corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalos en un plato grande.

3.Corta la mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor que los tomates.

4.Alterna las rodajas de tomate y mozzarella en el plato, formando un patrón atractivo.

5.Lava las hojas de albahaca y sécalas suavemente con un papel de cocina.

6.Coloca las hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella, decorando el plato con ellas.

7.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto.

8.Rocía la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.