Bacon Cheeseburger mit BBQ-Sauce

1In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch (500 g) mit Salz (1 TL), Pfeffer und Knoblauchpulver (1 TL) vermischen. Zu vier gleich großen Patties formen.

2Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3In der gleichen Pfanne das Pflanzenöl (1 EL) erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Kurz vor Ende der Garzeit je eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.

4Während die Patties braten, die Burgerbrötchen (4) halbieren und die Innenseiten mit Butter (2 EL) bestreichen. In einer separaten Pfanne oder auf einem Grill die Brötchen goldbraun rösten.

5Die Unterseite der gerösteten Brötchen mit je 1 EL BBQ-Sauce (4 EL) bestreichen. Die Patties darauflegen, gefolgt von zwei Scheiben knusprigem Bacon, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und einem Blatt Kopfsalat.

6Die Oberseite der Brötchen mit einer Mischung aus Mayonnaise (2 EL), Ketchup (1 EL) und Senf (1 TL) bestreichen und auf den Burger legen.

7Die Burger sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Beilagen wie Pommes frites oder einem frischen Salat.