Pudim de Leite Condensado com Oreo e Morangos

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o açúcar, mexendo até que fique levemente caramelizado. Reserve.

3.No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione o chocolate ao leite picado à mistura do liquidificador e bata novamente até que esteja bem incorporado.

5.Em uma forma de pudim, despeje a mistura do liquidificador e, em seguida, acrescente as bolachas Oreo quebradas em pedaços grandes, distribuindo-as uniformemente.

6.Despeje a mistura de açúcar caramelizado sobre a mistura do pudim na forma.

7.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água quente, criando um banho-maria.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.

9.Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

10.Para servir, desenforme o pudim em um prato grande e decore com os morangos frescos cortados ao meio e, se desejar, mais pedaços de bolacha Oreo.