Coliflor a la Parrilla con Especias Árabes

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, comino, pimentón dulce, cúrcuma, canela, sal y pimienta negra hasta obtener una pasta homogénea.

3.Añade los floretes de coliflor al tazón y mezcla bien para que queden cubiertos uniformemente con la mezcla de especias.

4.Coloca los floretes de coliflor en la parrilla caliente, asegurándote de que no estén demasiado juntos para permitir una cocción uniforme.

5.Asa la coliflor durante 10-12 minutos, volteándola ocasionalmente, hasta que esté tierna y tenga marcas de parrilla doradas.

6.Retira la coliflor de la parrilla y colócala en una fuente para servir.

7.Decora con cilantro fresco picado y acompaña con rodajas de limón para exprimir al gusto antes de servir.