Panqueca de Leite Ninho e Açúcar

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite Ninho, o fermento em pó, o açúcar e o sal até que estejam bem combinados.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem até que todos os líquidos estejam incorporados.

3.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture demais; alguns grumos são normais.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.

5.Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira quente, formando panquecas do tamanho desejado. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.

6.Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

7.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.